Eet je gezond en mooi: met seizoensgroenten en -fruit

Je zou eens moeten letten op de prijs en het aanbod in de supermarkt en op de markt. Is groenten en fruit duur, dan komt het meestal van ver, is het buiten het seizoen of gekweekt in milieuonvriendelijke kassen.

Als je er over nadenkt is het eigenlijk om te huilen. Dankzij verwarmde kassen, gentech, kunstmest, goedkoop transport en wat nog meer voor kunstmatige ingrepen, kunnen wij het hele jaar door nagenoeg alle soorten groenten en fruit eten. Waarom eigenlijk?

Veel beter is het om lokale seizoensgroenten en -fruit te kopen en eten! Het is goedkoper en lekkerder, want vers. Bovendien beter voor het milieu omdat er geen kas voor nodig is en nauwelijks lange-afstands-vervoer aan te pas komt. En als je niet meer precies weet wanneer andijvie ook alweer gegeten wordt, of wanneer de aspergetijd ophoudt: gebruik de seizoensgroenten-en fruitkalenders van internet. Hier een paar suggesties;

www.milieucentraal.nl
www.groentekalender.be